Pograndaj panko-blankaj kaj flavaj paneroj

Mallonga priskribo:

Panko (パ ン 粉) estas vario de floka panero uzita en japana kuirarto kiel krusta tegaĵo por frititaj manĝaĵoj, kiel tonkatsu. Panko estas farita el pano bakita per elektra kurento, kiu donas panon sen ŝelo, kaj poste muelanta la panon por krei fajnajn pecetojn de panero. [1] Ĝi havas pli klaran, pli aeran teksturon ol la plej multaj specoj de panado trovita en okcidenta kuirarto kaj rezistas absorbi oleon aŭ grason kiam fritite, [citaĵo bezonis] rezultigante pli malpezan tegaĵon. Ekster Japanio ĝia uzo pli populariĝas en aziaj kaj neaziaj pladoj. Ĝi ofte estas uzata ĉe marmanĝaĵoj kaj ofte haveblas en aziaj merkatoj, specialaj butikoj kaj, ĉiam pli, en multaj grandaj superbazaroj.

Panko estas produktita tutmonde, precipe en aziaj landoj, inkluzive de Japanio, Koreio, Malajzio, Tajlando, Ĉinio kaj Vjetnamujo.